Volete stupire il vostro partner con un piatto nuovo dal sapore afrodisiaco….ecco il riso dell’amore!! La ricetta è stata gentilmente fornita dalla ns prima collaboratrice.. grazie Vale!!
Ingredienti:
- 200g riso venere (consiglio marca Gallo)
- 1 astice non tanto grande
- 3 gamberoni
- Sale
- Acqua per brodo
- ½ bicchiere Vino bianco
Fatevi tagliare a pezzi l’astice dal pescivendolo e togliete tutta la polpa che riuscite a prelevare, pulite i gamberi e mettete a bollire con l’acqua il carapace e la coda dell’astice e la testa e la coda dei gamberi per creare un brodo di pesce, aggiustate di sale.
Nel frattempo in una padella dai bordi alti fate rosolare con un filo d’olio la polpa dell’astice e i 3 gamberi, interi, salate e quando sono coloriti gettate il riso nella padella e sfumate con il vino bianco.
A poco a poco aggiungete l’acqua del brodo e cuocete come un normale risotto per una mezzora.
E’ delizioso e l’effetto….è assicurato!
Ringraziamo Valentina, la nostra prima collaboratrice, augurandoci di ricevere nuove e succulenti ricette sfiziose.
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