Un dolce adatto a tutti, grandi e piccini, confezionato con ingredienti semplici e sani.
Dolce di pane e mele
Asparagi alla Bassanese
Facciamo un po’ di chiarezza nel campo degli asparagi: esistono tre tipologie, quelli verdi, che possiamo principalmente utilizzarli per fare il risotto dal sapore marcato; il violetto dal sapore molto più fruttato e il bianco, quello di Bassano che germogliando direttamente sotto terra mantiene un sapore più delicato.
Risotto con gli Asparagi
Fettuccine con le“Rigaglie” di pollo
Il piatto di oggi per voi cuochi per un giorno ha origini antichissime, frutto della passione che avevano gli antichi Etruschi per il fegato e le frattaglie, non più semplici da trovare nei nostri moderni supermercati, ma dal macellaio di fiducia sicuramente riusciremo a farci reperire le cosiddette “Rigaglie”, interiora di pollo tra cui fegatini, cuore, gricili e budelline, non più cosi semplici da trovare.
Bocconcini di coniglio al pistacchio
La ricetta del giorno per voi amanti della cucina è una prelibatezza che ha come attore la principale delle carni bianche in un mix di sapori ed odori. Le teneri carni del Coniglio verranno a contatto con il sapore deciso del pistacchio dando vita ad un piatto succulento per il quale saremo capaci di leccarci le dita!!!